Роскачество совместно с Фондом «Органика» продолжает рассказывать о российских производителях органики, прошедших сертификацию в Центре органической экспертизы Роскачества. Эта «Органическая неделя» посвящена цельнозерновой муке жернового помола от ООО «Агрокомбинат Тамбовкрахмал».
ООО «Агрокомбинат Тамбовкрахмал» — предприятие по переработке сельскохозяйственной продукции в Уметском районе Тамбовской области, основывающееся на европейских стандартах качества производства продуктов. Проект комплекса по переработке сельскохозяйственной продукции включает в себя следующие производственные площадки: завод по производству цельнозерновой муки, завод по производству модифицированных крахмалов и завод по глубокой переработке зерна. Основными поставщиками перерабатываемого сырья являются фермерские хозяйства ближайших территорий, что позволяет контролировать экологическую безопасность, а также обеспечивать своевременные поставки необходимого сырья. Производственные мощности расположены в экологически-чистом регионе России — Тамбовской области.
Комбинат производит органическую продукцию:
мука пшеничная цельнозерновая
мука пшеничная цельнозерновая тонкого помола
мука ржаная цельнозерновая
мука ржаная цельнозерновая тонкого помола
мука овсяная цельнозерновая
отруби пшеничные
отруби ржаные
мука полбяная цельнозерновая
Преимущества цельнозерновой муки жернового помола:
— Содержит натуральный баланс витаминов, минералов, микроэлементов и клетчатки;
— Благодаря большому количеству клетчатки эффективно удерживается влага, и за счет этого при выпечке требуется до 10% меньше муки по сравнению с обычной мукой;
— Продукты, приготовленные из цельнозерновой муки, являются полезными и твердо заняли лидирующую позицию в понятии о здоровом питании;
— Не требует добавления веществ для улучшения хлебопекарных свойств, и поэтому продукты, произведенные из цельнозерновой муки, являются на 100% натуральными, что отвечает тренду рынка продуктов здорового питания.
Источник новости
